腊肉炒菜合集
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作者：
每文的日食记
过年期间腊肉吃腻了吗？
试试用来炒菜吧，超多组合，荤素搭配好吃不油腻～
本菜谱内共有三道菜，依次是：
腊肉炒蒜苗
腊肉炒蒜苔
腊肉炒莲白
用料
腊肉
100克
鸡心莲花白
1朵
蒜苗
10根
蒜苔
1小把
盐
适量
味精
适量
豆瓣酱
适量
腊肉炒菜合集的做法步骤
步骤 1
菜谱一：腊肉炒蒜苗
腊肉用清水泡半天，煮30分钟，切薄片，
锅中放入少许菜籽油，烧至五成热下腊肉炒香不炒干。
步骤 2
蒜苗切节。
步骤 3
加入蒜苗杆炒熟。
步骤 4
最后加入蒜苗叶，少量盐和味精即可起锅。
腊肉炒蒜苗就做好啦！
步骤 5
菜谱二：腊肉炒蒜苔
蒜苔切节，下锅中煸干多余水份，加少量盐。
步骤 6
腊肉用清水泡半天，煮30分钟，切薄片，
锅中放入少许菜籽油，烧至五成热下腊肉炒香不炒干。
步骤 7
加入蒜苔炒均匀。
步骤 8
加入味精。
步骤 9
腊肉炒蒜苔就做好了。
这道过年期间才有的菜品，喜欢的记得多做几顿哟！
步骤 10
菜谱三：腊肉炒莲白
腊肉用清水泡半天，煮30分钟，切薄片。
步骤 11
莲白撕成小块。
步骤 12
锅中放入少许菜籽油，烧至五成热下腊肉炒香不炒干。
步骤 13
把腊肉铲一边，油中加一点点豆瓣酱，加入莲白合炒，最后加适量味精。
步骤 14
起锅装盘！
步骤 15
腊肉炒莲白就做好啦！
步骤 16
豆瓣酱提色用，一点就可以，多了会很咸哟！
菜谱创建时间：2021-02-25 18:16:55